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Receta de empanadas de camarón.

Si te gustan los mariscos no puedes dejar de hacer estas empanadas de camarón, ésta preparación es super fácil y deliciosa, para un momento especial, para una reunión entre amigos o un desayuno diferente en familia.  

Las empanadas de camarón siempre serán la opción perfecta.

Al comprar camarones recuerda verificar que estos tengan cabeza, ya que ésto indica que están frescos, si la cabeza se encuentra negra quiere decir que se encuentran en estado de descomposición.

Recuerda que ésta receta de cómo hacer empanadas fritas de camarón está publicada en mi canal de Youtube, allí encontrarás unos trucos extra para que te luzcas con ésta preparación. Ahora sí, sin más que agregar ¡empecemos!

Ingredientes: 

1 Paquete de masas listas.  
400 g De camarón.

2 Dientes de ajo.
1/2 Cebolla.
1 Rama de célery. 
2 Cucharadas de aceite. 
2 Ajíes dulce.
1 Pimentón rojo.
2 Cucharadas de salsa inglesa.
2 Cucharadas de pasta de tomate. 
1/2 Cucharada de orégano.
Sal y pimienta. 
2 Tazas de aceite para freír. 

Procedimiento:

1.- Iniciamos la preparación de nuestras empanadas fritas de camarón, cortando los mariscos en pedazos más pequeños; luego en un sartén con aceite sofríe ajo y cebolla por 3 minutos, incorpora el célery, los ajíes dulces, el pimentón rojo y déjalos unos 3 minutos más. 

Guiso de empanadas de camarón

2.- Agrega los camarones y condimenta con salsa inglesa, pasta de tomates, paprika, orégano, sal y pimienta, y cocínalos hasta que estén rosados. Luego usa las masas listas para empanadas y pasteles, moja con agua los bordes, agrega una porción del sofrito de los camarones y sella la empanada con la punta de un tenedor. 

Armado de las empanadas de camarón

3.- En un sartén con abundante aceite fríe las empanadas de camarón, también las puedes hacer en el air-fryer. Si eres amante de la comida del mar, también te invito a hacer mi receta de mojito en coco, un platillo con el que te lucirás y destacarás cómo experta en la preparación de comida tradicional zuliana.

Empanadas de camarón

Sugiero disfrutar esta delicia con salsa tártara, para darle ese toque extra digno de la comida venezolana. Si te gustó ésta receta de empanadas de camarón te invito a compartirla en tus redes sociales, o ¡mejor aún! hazla en casa, publica las fotos de tu preparación en tus redes y cuéntame qué te pareció.

    03_36 albondigas de pollo.00_00_43_12.Imagen fija002

    Aprende cómo hacer albóndigas de pollo.

    Esta receta te va a encantar, es facilísima de hacer y aprendas cómo hacer albóndigas de pollo, te quedarán deliciosas y súper crocantes, querrás encontrar una excusa para prepararlas siempre. Es una presentación diferente a la que estamos acostumbrados, pero tendrás el éxito asegurado con este platillo, sustituiremos la carne de res molida por pollo molido, y esta vez las freiremos.

    Cómo hacer albóndigas de pollo


    Lúcete y descubre cómo hacer albóndigas de pollo.

    Si deseas cocinar otra preparación de ésta proteína, recuerda que en mi blog también tengo la receta de pollo teriyaki, pero como oficialmente me declaro fan de las albóndigas de pollo fritas, les comparto ésta súper sencilla receta para que la preparen en casa:

    Ingredientes:
    1kl De pollo molido.

    100 Gramos de queso mozarela.
    1 Cucharada de paprika.
    1/2 Cucharada de orégano.
    4 Dientes de ajo.
    Sal y pimienta.
    1 Taza de harina de trigo.
    2 Huevos.
    1 Taza de pan rallado o panko. 

    Preparación:
    1. Usa pollo molido, únelo con paprika, orégano, ajo molido sal y pimienta. Después amasa la preparación y forma unas bolitas rellenas de queso mozzarella. 

    Albóndigas de pollo

    2. Será un poco pegajoso, pero este paso es uno de los más importantes a la hora de conocer cómo hacer albóndigas de pollo fritas. Pasa la bolita previamente rellena de queso mozarela, por harina de trigo, luego por huevo batido, el cual debe estar previamente condimentado con sal y pimienta, y después pásalas por un poco de panko o pan rallado. 

    Empanizado de las albóndigas de pollo

    3. Fríe las albóndigas en aceite no tan caliente 4 minutos por cada lado. No olvides escurrir el exceso de aceite. Puedes disfrutar con salsa de tomate o mayopesto. ¡Quedó mi amor con te quiero!

    La receta de cómo hacer albóndigas de pollo es una de mis preparaciones más sencillas, ¡Anímate a prepararlas! y cuéntame en los comentarios cómo te fue. En mi canal de Youtube también aprenderás cómo hacer albóndigas de pollo en salsa, recuerda que allí encontrarás numerosas recetas con la que enamorarás hasta al paladar más exigente.

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    Cómo hacer los tacos de birria al mejor estilo de Salome Cocina.

    No necesitas ser un chef de alta cocina para aprender cómo hacer los tacos de birria, por eso ¡en éste blog te enseñare a prepararlos! Comencemos aclarando que éste platillo es un delicioso clásico, su origen es de Jalisco, México, y se prepara para ocasiones especiales, con un guiso de carne de lagarto de res y su toque de chile que no puede faltar en casi ninguna receta mexicana.

    ¡Ahora sí! Aprende cómo hacer los tacos de birria exquisitos.

    Originalmente se preparan con tortilla de maíz blanco, pero si no las consigues, no te preocupes, para esta receta yo estoy utilizando pan pita, tú puedes usar la marca de tu preferencia.

    Ingredientes: 
    1 Paquete de mini pan pita. 
    1 Kilo de carne lagarto de res. 
    4 Dientes de ajo. 
    1 Cebolla. 
    700 Ml de agua.

    1 Taza de vino blanco.  
    Chile guajillo (6 si te gustan picante).
    4 Tomates cortados sin semillas.
    1/4 De taza de pasta de tomates. 
    1 Cucharada de orégano. 
    2 Clavos de olor.

    1 Cucharada de comino. 
    Sal y pimienta. 
    1 Taza de queso blanco rallado.

    Procedimiento: 

    1.- Empezaré a enseñarte cómo hacer los tacos de birria licuando algunos ingredientes. En una licuadora coloca la cebolla, ajo, vino tinto, comino, orégano y clavos de olor, licúalo todo y agrégaselo a la carne para marinar. 

    Salsa para tacos de birria

    2.- En una olla con agua hirviendo sumerge por unos minutos el chile guajillo (la cantidad depende de tu tolerancia al picante) y luego licua con los tomates, sal y pimienta. Agrega este jugo a la carne y cocina a fuego medio por 2 horas, de ser necesario agrega un poco más de agua y por último la pasta de tomate. 

    Guiso de birria

    3.- Retira la carne y desmenúzala, ¡queda súper blandita! Yo usé pan pita para hacer éstos deliciosos tacos de birria, moja el pan con la salsa que restó de la carne, tuesta por ambos lados. Finalmente rellénalos con el queso, la carne y cebolla morada y cilantro. 

    Cómo hacer los tacos de birria

    Si te gustan los tacos, tienes que volverte un experto en cómo hacer los tacos de birria y obviamente animarte a preparar esta delicia. Si deseas acompañarlo con un postre delicioso, te recomiendo hacer mi receta de torta de chocoflan o mi receta super fácil de coffee cake, Te aseguro que ésta combinación quedará ¡mi amor con te quiero!

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    Receta de pollo teriyaki casero

    ¿Listo para aprender a hacer pollo teriyaki casero? aprendamos primero un poco de éste platillo japonés. Esta receta es una de las más conocidas en occidente mundial, por su manera fácil, diferente y deliciosa de preparar, su salsa puedes consumirla también con otras carnes como carnes rojas, cerdo, salami, etc.

    Este truco es importante, uno de los principales ingredientes que contiene la salsa teriyaki, es el glumato de sodio, también conocido como el potenciador del sabor. Recuerda que cuando éste ingrediente se combina con proteína, resalta los sabores, éste es el secreto que hace irresistible y aromático el plato. 

    Preparemos juntos pollo teriyaki casero.

    Recuerda que, si prefieres, puedes ver el paso a paso en video de ésta receta, lo puedes ver publicado en mi cuenta de Instagram, si lo haces no olvides seguirme, darle like a ésta preparación y compartirla.

    Ingredientes: 

    1 Kilo de Filete de muslo de pollo.  
    1/4 De taza vinagre de arroz. 

    2 Cucharada de azúcar morena. 
    1/2 De taza de salsa de soya. 
    1/2 Cucharada de jengibre. 
    2 Dientes de ajo. 
    1 Cucharada de Maizena. 
    1 Cucharada de semillas de sésamo. 

    Procedimiento.

    1.- Iniciamos ésta sencilla receta de pollo teriyaki, cortando en tiritas el filete de muslo, colocándolos en un recipiente y dejándolos marinar con vinagre de arroz, la mitad de salsa de soya, azúcar morena y jengibre.  Luego, en un sartén sofríe el ajo y agrega el pollo (reserva el jugo del marinado), cocina por todos sus lados.

    Receta de pollo teriyaki

    2.- Mezcla el jugó del marinado con maizena y la otra mitad de la salsa de soya, luego, agrégala cuando el pollo esté bien cocido. Incorpora las semillas de sésamo y cebollín, deja espesar. Por último, terminamos la preparación del pollo teriyaki casero, sirviéndolo sobre una cama de arroz blanco y listo para disfrutar.

    Pollo teriyaki casero

    El pollo teriyaki casero es un platillo que puedes disfrutar en el almuerzo o cena, con tus contornos favoritos, como la ensalada de papa con huevos que tengo publicada en mi blog. Recuerda que me encanta leer tus comentarios y ver que repliquen mis recetas, así que los invito a hacer éste delicioso platillo y contarme cómo les fue.

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    Receta de ensalada de pasta fría con jamón y queso

    La ensalada de pasta fría de jamón y queso es una delicia, en la temporada de calor esta receta viene como anillo al dedo, es fresca, muy rica y sobre todo muy fácil de preparar. Puedes utilizar cualquier tipo de pasta pero mi recomendación es que utilices una que sea corta, yo usé pasta tipo dedal, al terminar de prepararla recuerda guárdala en el refrigerador para que el jamón se conserve el mayor tiempo posible.

    Cómo preparar la ensalada de pasta fría.

    Esta ensalada es súper cremosa y su versatilidad en sabores y textura te harán disfrutar de un momento único.

    Si quieres ver el paso a paso en video de cómo hacer ésta ensalada, te invito a echarle un ojito a mi receta en Instagram:

    Ver receta: https://www.instagram.com/reel/CcGngJIpoIO/?utm_source=ig_web_copy_link

    Esta  original ensalada es perfecta para un compartir, muy fácil y rápida de hacer.

    Ingredientes: 

    1 Taza y 1/2 de pasta tipo dedal. 
    150 Gramos de jamón de pierna. 

    2 Cucharadas de mayonesa. 
    100 Gramos de queso amarillo. 

    2 Cucharadas de queso blanco criollo. 
    1 lata Pequeña de maíz dulce.
    1/4 De taza de cilantro. 

    2 Huevo.

    Procedimiento: 

    1.- Esta es una de mis recetas más sencillas, por lo que no te tomará mucho tiempo. En una olla con agua hirviendo cocina la pasta como de costumbre, cuando esté en el punto deseado, retírala y cuélala. Luego corta en cuadritos el jamón y el queso amarillo.

    Pasta

    2.- Incorpora en un recipiente la pasta, el maíz dulce, jamón, queso amarillo, cilantro, dos cucharadas de mayonesa, sal, pimienta y el ingrediente especial de mi receta de ensalada de pasta fría con jamón y queso, dos cucharadas de queso blanco criollo. 

    Ensalada de pasta fría con jamón y queso.

    3.- Por último, mezcla todo muy bien y sirve acompañado de huevo cocido o si prefieres puedes cortarlo y unirlo a la ensalada de pasta fría. Ésta es una receta que tiene mucha variaciones, por lo que es muy divertido probar incorporando nuevos ingredientes.

    Ensalada de pasta fría

    Disfruta de esta cremosa y divina ensalada de pasta fría , replícala y cuéntame en los comentarios cuál crees que sería el contorno perfecto para éste platillo. Si eres amante de la comida italiana, también te invito a hacer mi receta de pasta alfredo con pollo. ¡Espero que ambas te queden mi amor con te quiero!

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    Cómo hacer una Coffee Cake, receta fácil y rápida.

    Curiosamente, el platillo de ésta publicación a pesar de que lleva un ingrediente como nombre, éste no aparece en su lista de preparación. En éste blog te enseñaré cómo hacer una coffee cake, esta receta americana no lleva café, sino que se consume a la hora del té o del café, de ahí su nombre.

    En mi país Venezuela, la hora de la merienda o compartir es alrededor de las 3:00 PM y es usual escuchar decir a las personas, para referirse a algún encuentro en este horario, “Nos vemos a la hora del café”, igual que en otros países como Inglaterra, le llaman la “hora del té” al momento de relajación del día.

    ¿Listo para aprender a hacer un coffee cake?

    Lo delicioso de esta receta es que puedes activar tu creatividad y agregarle los toppings que prefieras, aunque originalmente lleva canela, chocolate y azúcar morena. Es importante destacar que el bizcocho de ésta torta perfecta para merendar es básico, ideal para el compartir en familia. Sin más que agregar es hora de iniciar ésta receta, si deseas verla en video te animo a checarla en mi Instagram.

    Ver receta: https://www.instagram.com/reel/CcbDmS2pXQU/?utm_source=ig_web_copy_link

    Ingredientes

    Para la torta: 
    – 90 Gramos de mantequilla a temperatura ambiente.
    – 200 Gramos de azúcar.
    – 2 Huevos.
    – 1 Cucharada de polvo de hornear.
    – 90 Gramos de yogurt griego.

    – 1 Cucharada de extracto de vainilla.
    – 150 Mililitros de leche.
    – 240 Gramos de harina de trigo para todo uso.

    Para el topping de la torta de café:
    – 100  Gramos Nueces picadas.
    – 100  Gramos Chispas de chocolate.
    – 200  Gramos Azúcar morena.
    – 160  Gramos Harina de trigo todo uso.
    – 2 Cucharadas de Canela.
    – 160  Gramos mantequilla derretida.

    Para el relleno:
    -2 Cucharaditas de cacao en polvo sin azúcar.

    -200 Gramos (1 taza) de azúcar.
    – 1 Cucharada de canela en polvo.

    Preparación:

    – Prepara una cobertura mezclando las nueces, chispas de chocolate, azúcar morena, harina y canela, derrite 1 minuto la mantequilla en el microondas y mezcla todo. 


    -Bate la mantequilla a temperatura ambiente con el azúcar hasta estar cremosa, agrega la harina, polvo de hornear, yogurt, leche líquida y mezcla hasta estar homogéneo. 

    Mezcla de una coffee cake

    – En un molde cuadrado de 22 cm agrega la mitad de la preparación, rellena con una mezcla de azúcar morena, cacao en polvo y canela. Incorpora el resto de la mezcla y cubre con el topping de nueces y chocolate.  Por último, lleva al horno a 180 grados centígrados por 1 hora. 

    Horneado de una coffee cake

    Disfruta esta delicia con una buena taza de café justo a la hora de la merienda, es una combinación infalible para darte el gustico del día. Finalmente, si te agradó ésta receta de cómo hacer una coffee cake, hazla y compártela en tus redes sociales te aseguro que será una delicia al paladar.

    Cómo hacer una coffee cake
    Visita mi blog para conocer recetas fáciles, rápidas y deliciosas que puedes probar de entrada a éste coffee cake.
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    Exquisita ensalada de papas con huevo

    Esta deliciosa ensalada de papas con huevo es ideal para acompañar un almuerzo importante de ultima hora, sus ingredientes son muy sencillos de encontrar, y no requerirás de mucho esfuerzo para la preparación.

    ¿Quieres variar la guarnición en tus almuerzos? ¡Prepara esta ricura de receta súper fácil de hacer!

    Pasos para hacer ensalada de papas con huevo

    Si eres de las personas que les gusta ver las recetas sencillas en video, te invito a seguirme en Instagram y ver éste delicioso acompañante de papa con huevo cocido. ¡Listo! Sin más que agregar, ¡A cocinar!

    Ingredientes: 

    5 Papas.
    6 Huevos.

    1/2 Cebolla morada. 
    2 Ramas de celery.
    1/2 Taza de cilantro. 

    Para el aderezo: 
    5 Yemas. 
    1 Cucharada de mostaza.

    2 Cucharadas de vinagre de manzana o blanco.
    3 Cucharadas de mayonesa.
    2 Cucharadas de aceite de oliva.
    Sal y pimienta 

    Procedimiento: 

    1.-Iniciemos, en una olla con agua hirviendo coloca las papas y los huevos, cocina por 10min y retira los huevos, deja la papa hasta que estén blandas. Pélalas y córtalas en cuadritos.

    2.- Seguidamente, corta en cuadritos pequeños la cebolla morada, celery, perejil; luego pela los huevos y retira la yema colocándolas en otro recipiente. 

    3.- Tritura las yemas, agrega la mostaza, mayonesa, aceite de oliva, vinagre, sal y pimienta. Finalmente une la papa, la cebolla, el célery, el cilantro y el huevo. Luego agrega el aderezo y mezcla todo muy bien. 

    Este exquisito contorno queda perfecto con mi receta de cómo hacer albóndigas de pollo, puedes aprender a hacer ésta preparación en uno de mis blogs o en mi canal de Youtube.

    Decora con unas rueditas de huevo y un poco de paprika.  Por último te daré éste tip, esta receta de ensalada de papas con huevo es tan deliciosa, que puedes prepararla inclusive para cualquier celebración y acompañarla con galletas saladas. Disfruta esta receta, ¡Queda mi amor con te quiero!

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    Pasos para hacer pasta Alfredo con pollo

    La pasta Alfredo con pollo tiene su origen histórico, cuando Afredo Dileilo en 1914 le agregaba esta salsa a los fettuccine de su esposa quien para ese momento se encontraba embarazada, pero cuentan que muchos años después una pareja americana paso su luna de miel en Italia, a quienes Alfredo les dio a probar su platillo estrella, la receta gusto tanto que se empezó a esparcir por toda Italia y Estados Unidos.

    La pasta es un plato muy versátil, puedes combinarla con tus ingredientes o contornos favoritos, es tan variable esta comida que existe hasta la ensalada de pasta fría, una comida exquisita llena de sabor; la mayoría piensa que proviene de Italia, y la verdad es que viene de China, pero de donde sea que ella venga, siempre nos trae momentos inolvidables.

    Pasta Alfredo con Pollo.

    Es muy fácil de preparar mi receta de salsa Alfredo, con la que de seguro cautivarás a tus invitados. Los ingredientes de éste platillo son:

    Ingredientes para el pollo:

    1 Kilo de filete de pechuga de pollo.
    2 Cucharadas de aceite.
    4 Cucharadas de mantequilla.
    1 Paprika.

    3 Cucharadas Harina de trigo.
    1 Cucharada de ajo en polvo.

    Sal y pimienta
    1 Cucharada de hierbas italianas.

    Para la pasta Alfredo:

    500 Gramos de fetuccine.
    500 Mililitros de crema de leche.
    1 Taza de queso parmesano.
    2 Cucharadas de mantequilla.
    1 Cucharada de hierbas italianas.
    Sal y pimienta.

    Para la preparación:

    1. Mezcla paprika, ajo en polvo, hierbas italianas, harina de trigo, sal y pimienta, luego pasa las pechugas por el condimento; recuerda cubrirlo bien, es importante que el pollo esté impregnando en todas sus partes.

    cómo hacer pasta alfredo con pollo

    2. Continuamos la preparación de nuestra pasta Alfredo con pollo, cocinando las pechugas con aceite y mantequilla 8 minutos de cada lado a fuego medio, tápalas en el proceso. Prosigue cocinando el pollo hasta que estén de color dorado, como lo vemos en la siguiente imagen.

    pollo para pasta alfredo

    3. En agua hirviendo agrega sal y cocina los fetuccine, al estar al dente cuela la pasta. Después de esto, retira las pechugas del fuego y sofríe ajo y cebolla durante tres minutos. Luego, derrite la mantequilla; seguidamente incorpora la crema de leche y cuando rompa a hervir agrega el queso, condimenta con hierbas italianas, sal y pimienta. ¡Ya solo falta un paso para terminar nuestra pasta Alfredo con pollo.

    salsa alfredo

    4. Por último, mezcla muy bien la pasta con la salsa, después rebana el pollo, sirve y disfruta de los excelentes comentarios de tus comensales al probar ésta deliciosa receta de pasta Alfredo con pollo. En mi canal de Youtube también te enseño cómo hacer brownie, el postre perfecto para ésta entrada italiana. Una delicia que no puedes dejar compartir. ¡Ambos quedan mi amor con te quiero!

    pasta alfredo con pollo