Receta de arroz con pollo venezolano
¡Anímate a preparar esta receta de arroz con pollo venezolano que te va a encantar! Es súper fácil de hacer y la puedes amoldar a tus propios gustos.
Ingredientes para Arroz con Pollo Venezolano
• 1 pollo entero
• 3 y ½ tazas de agua
• 2 tazas de arroz
• 1 taza de maíz dulce
• 1 taza de cebollín picado
• 6 salchichas
• 1 cebolla
• 3 ajíes dulces
• 1 zanahoria
• 5 dientes de ajo
• 1 pimentón verde
• 1 pimentón rojo
• 2 cucharadas de salsa inglesa
• 1 cucharada de sazonador
• 1 cucharada de mostaza
• Paprika
• Sal y pimienta
• Aceite
Preparación del Arroz con Pollo Venezolano
1. Calienta un poco de aceite en una olla a fuego medio, agrega cebolla y ajo picados, sofríe por 3 minutos.
2. Incorpora el arroz, remueve por 2 minutos para tostar los granos. Cubre con 3 tazas de agua, baja la llama y cocina tapado hasta que el agua se evapore completamente, unos 20 minutos.
Tip de Chef
Para el arroz perfecto, no revolver después de agregar el agua. Deja que se evapore con la olla tapada a fuego bajo.
3. Despresa el pollo, retira la piel y pica en piezas pequeñas, así como las salchichas y vegetales en cuadritos.
4. En una sartén grande, vierte un poco de aceite, agrega cebolla y ajo, incorpora el pollo y dora cada pieza.
5. Añade pimentón rojo y verde, ajíes dulces, zanahoria, salchichas y pasta de tomate. Condimenta con salsa inglesa, mostaza, paprika, sazonador, sal, pimienta y media taza de agua; cocina tapado por 5 minutos.
6. Agrega maíz, cebollín y arroz al pollo, mezcla todo. Sirve esta ricura de arroz con pollo venezolano y ya tienes listo un almuerzo completo para compartir en familia.
Consejos para un Arroz Perfecto
• No revolver el arroz después de agregar el agua para lograr un arroz sueltecito.
• Acompañamientos sugeridos: Tajadas de plátano frito, ensalada fresca.
Variaciones del Arroz con Pollo
Cada familia tiene su versión única. Prueba añadiendo tus ingredientes favoritos o cambiando los vegetales según la temporada.
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Espero que disfrutes esta receta, ¡no olvides compartirla en todas tus redes sociales!
